Domuz Gribi H1N1

Kolajen Yıkıcı ve Kollajen Yapıcı Yiyecekler

Eğer kolajen yıkımı sizin için selülit sebebi ise bu yýkýma bir dur demeniz gerekir.
 Bu yıkımı durdurucu veya yavaşlatıcı gıdalar da size bu konuda destek olacaktir.

Östrojenin yaptığı işlerden bir tanesi de spesifik olarak kollajeni yıkmaktır.

Soya içerdiği fitoostrojenle östrojenin görevini

taklit ederek östrojen hücre reseptörlerine bağlanır

ve kollajenin yıkılmasını engeller.

Bu grup kollajeni yıkan iki enzimi bloke ederler. Toz kakao, kırmızı şarap,

üzüm suyu, üzüm çekirdeği ektresi, üzüm kabuğu gibi proanthocyanidinlerden zengin

gýdalar bu iki enzimi bloke ederek

yıkımı da önlemiş olurlar. Kolajen yıkımını önlerken

aynı zamanda kollajen ve yeni bağ doku yapımına da
destek olmamız gerekir. Bazı besin maddeleri

de bu konuda etkinlik göstermektedir.

Çok kuvvetli bir antioksidan olan C vitamini,

 aynı zamanda güçlü bir kollajen yapıcıdır.

 C vitamininden zengin turunçgiller,

çilek, brokoli, karnabahar, yeşilbiber gibi sebze ve

meyveler de kollajen yapımında önemli rol oynarlar.

Jelâtin: Jelâtin özellikle 3 aminoasit açısından çok zengin bir içeriğe sahiptir.

 Bunlar; Proline,
 Hidroksiprolin, Glisin, Hidrolize edilmiş Jelâtin

(beslenme desteği olarak bulunabilir)
içerisindeki oligipeptidler sayesinde

kolajen sentezine destek olur.